Гусарский шик, или сабраж.

Что же скрывается под словом сабраж? Способ открыть бутылку шампанского саблей, срезав горловину бутылки. Только от одного описания веет духом авантюризма и лихих кавалерийских налетов. Не удивительно, ведь именно наполеоновские гусары придумали такой способ открытия шампанского. По одной версии, чтобы не тратить времени на то, чтобы спуститься с коня, открыть бутылку и найти бокалы. По другой, так гусары салютовали мадам Клико, отдавая дань красоте молодой вдовы.
Какая из этих версий верна, неизвестно, но несомненно в том, что действо впечатляющее. Сабраж стали демонстрировать на балах и званых вечерах, желая поразить гостей и показать значимость момента. Сейчас проходят соревнования и турниры по сабражу. Это хорошая возможность показать свое умение, получить приз или просто провести время в компании единомышленников.
При сабраже пробку не срезают, а отбивают. Сделать это можно с помощью ножа или сабли. Есть умельцы, которые проводят сабрирование (операция сабража) с помощью телефона или бокала. Выбранный предмет должен скользить по бутылке в направлении ее горла, а при ударе о выступ на горлышке вызвать образование кольцевой трещины на нем. Под давлением углекислого газа верхняя часть бутылки отделяется по этой трещине и отлетает вместе с пробкой.
После сабрирования шампанское разливается по бокалам. При сабраже теряется менее седьмой части шампанского. Из бутылки пить нельзя, края ее очень острые, легко порезаться. Пробка может улететь на расстояние до 10 метров, и летит она с приличной силой. Поэтому важно убедиться, что на этом расстоянии в направлении полета пробки нет людей, животных и ценных предметов. Не стоит пытаться срубить горлышко острием ножа или сабли, отбить его поперек — это приведет лишь к тому, что бутылка расколется.
Если вы хотите украсить свое торжество ярким сабражем в исполнении умелого мастера-сабрёра, обращайтесь в наше агентство. Наши мастера не только проведут сабраж чисто и безопасно, но и превратят процесс сабрирования в настоящее шоу.